খামারির চোখে জল, ক্রেতার পকেটে আগুন: ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির বাজারে এ কেমন খেলা?

লিখেছেন: [BDS Bulbul Ahmed]

ক্যাটেগরি: বাজার বিশ্লেষণ ও জনদুর্ভোগ

সময়: ১১ এপ্রিল ২০২৬

বাজারে গেলেই আজকাল মনে হয়, পকেট থেকে টাকাগুলো যেন ডানা মেলে উড়ে যাচ্ছে! বিশেষ করে মুরগির বাজারে যে অস্থিরতা চলছে, তা এখন নিয়ন্ত্রণের বাইরে। যে ব্রয়লার মুরগি খামারিরা লোকসান দিয়ে ১৪৫ টাকায় বিক্রি করছেন, সেই একই মুরগি আপনার হাতে পৌঁছাতে পৌঁছাতে দাম হয়ে যাচ্ছে ২২০ টাকা। মাঝখানের এই বিশাল টাকাটা আসলে কোথায় যাচ্ছে?

১. খামারিদের করুণ দশা: উৎপাদন খরচও উঠছে না

টাঙ্গাইলের খামারিদের তথ্য অনুযায়ী, এক কেজি ব্রয়লার মুরগি উৎপাদনে খরচ হয় ১৪৫ টাকা। অথচ পাইকারি বাজারে তা বিক্রি করতে হচ্ছে ১৪০-১৪৮ টাকায়। অর্থাৎ লাভের বদলে অনেক সময় লোকসান গুনতে হচ্ছে। একই চিত্র ডিমের ক্ষেত্রেও—উৎপাদন খরচ ১০-১১ টাকা হলেও বিক্রি করতে হচ্ছে ৮ টাকায়। পশুখাদ্যের অস্বাভাবিক দাম বাড়ায় হাজার হাজার প্রান্তিক খামারি এখন পথে বসার উপক্রম।

২. বাজারের আগুনের নেপথ্যে ‘অজুহাত’

খুচরা বাজারে মুরগির দামের এই উর্ধ্বগতির পেছনে বিক্রেতারা অদ্ভুত সব অজুহাত দিচ্ছেন:

• জ্বালানি সংকট: মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার কারণে জ্বালানি তেলের সংকটে ট্রাক ভাড়া বেড়ে গেছে—এমন দাবি কাপ্তান বাজারের পাইকারদের।

• সরবরাহ ঘাটতি: রোজার পর হঠাৎ করেই বাজারে কৃত্রিম সংকটের অভিযোগ উঠেছে।

• সোনালি ও দেশি মুরগি: সোনালি মুরগি এখন ৪৩০ টাকা এবং দেশি মুরগি ৮০০ টাকায় ঠেকেছে। মাত্র দুই সপ্তাহে দেশি মুরগির দাম বেড়েছে ১৫০ টাকা!

৩. সাধারণ মানুষের হাহাকার

নয়াবাজারের সাধারণ ক্রেতাদের মতে, রোজার সময়ও দাম এত ছিল না। নিম্নবিত্তের প্রোটিনের একমাত্র ভরসা ছিল ব্রয়লার মুরগি, এখন সেটিও ২০০ টাকার উপরে হওয়ায় সাধারণ মানুষের পাতে মাংস ওঠা অনিশ্চিত হয়ে পড়েছে। কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (ক্যাব) মতে, তদারকি সংস্থার গাফিলতির সুযোগেই অসাধু চক্র এই সুযোগ নিচ্ছে।

এক নজরে বর্তমান বাজার দর (১১ এপ্রিল ২০২৬)

উপসংহার: তদারকি কার জন্য?

ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর প্রতিদিন অভিযানের কথা বললেও বাজারের দামে তার প্রতিফলন নেই। খামারিদের বাঁচানো এবং ক্রেতাদের পকেট রক্ষা করার জন্য এখনই কার্যকর ব্যবস্থা নেওয়া জরুরি। নতুবা অসাধু সিন্ডিকেটের থাবায় আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা বড় ধরনের হুমকির মুখে পড়বে।

আপনার মন্তব্য: আপনার এলাকার বাজারে আজ ব্রয়লার মুরগির কেজি কত? অসাধু সিন্ডিকেট দমনে আপনার পরামর্শ কী? কমেন্টে আমাদের জানান।

প্রতিবেদক:বিডিএস বুলবুল আহমেদ
আরও খবর জানতে ভিজিট করুন: বাংলাদেশ প্রতিদিন