বিদ্যুৎ ও গ্যাস ছাড়াই রান্না! ১২ ও ২৪ ভোল্টের সোলার কুকারের দাম ও ব্যবহার জানুন

বিদ্যুৎ বিভ্রাট, গ্যাসের সংকট কিংবা রান্নার খরচ কমানোর বিকল্প খুঁজছেন অনেকেই। এমন পরিস্থিতিতে সৌরশক্তিচালিত কুকার হতে পারে রান্নার একটি বিকল্প ব্যবস্থা। বাজারে ১২ ও ২৪ ভোল্টের সোলার চুলা, রাইস কুকার ও মাল্টি কুকারের মতো যন্ত্র পাওয়া যাচ্ছে। মডেলভেদে এসব পণ্যের দাম ৫ হাজার থেকে শুরু করে ৭৫ হাজার টাকা পর্যন্ত হতে পারে। তবে কেনার আগে এগুলোর কার্যপদ্ধতি, বিদ্যুতের চাহিদা এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সম্পর্কে জানা জরুরি।

বিশেষজ্ঞদের বিবেচনায়, কোনো যন্ত্রে ১২ বা ২৪ ভোল্ট লেখা থাকলেই সেটি সরাসরি সোলার প্যানেলের সঙ্গে সংযুক্ত করে ব্যবহার করা যাবে না। রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ সরবরাহ নিশ্চিত করতে প্যানেলের ক্ষমতা, ব্যাটারির ধারণক্ষমতা এবং চার্জ কন্ট্রোলারের সামঞ্জস্য গুরুত্বপূর্ণ।

দুই ধরনের প্রযুক্তিতে চলে সোলার কুকার

সৌরশক্তি ব্যবহার করে রান্নার যন্ত্র মূলত দুই ধরনের। এক ধরনের যন্ত্রে সোলার প্যানেল থেকে উৎপাদিত বিদ্যুৎ ব্যবহার করা হয়। অন্য ধরনের যন্ত্রে সূর্যের আলো ও তাপ সরাসরি কাজে লাগিয়ে খাবার রান্না করা হয়।

১. সৌরবিদ্যুৎচালিত ইলেকট্রিক কুকার

এই প্রযুক্তির কুকার সোলার প্যানেল থেকে উৎপাদিত বিদ্যুতে চলে। প্রয়োজন অনুযায়ী বিদ্যুৎ ব্যাটারিতে জমা রেখে পরবর্তী সময়ে রান্নার কাজে ব্যবহার করা যায়।

এ ধরনের যন্ত্রে ১২ বা ২৪ ভোল্টের ডিসি বিদ্যুৎ ব্যবহার করা হয়। বিশেষভাবে তৈরি রাইস কুকার, হিটিং পট ও অন্যান্য রান্নার যন্ত্র এ ব্যবস্থায় চালানো সম্ভব। তবে কুকারের ওয়াট বা বিদ্যুৎ ব্যবহারের পরিমাণ অনুযায়ী সোলার প্যানেল ও ব্যাটারির ক্ষমতা নির্ধারণ করতে হয়।

২. সূর্যের তাপে রান্নার কুকার

এ ধরনের কুকারে বিদ্যুতের পরিবর্তে সরাসরি সূর্যের আলো ও তাপ ব্যবহার করা হয়। বিশেষ প্রতিফলক আয়না অথবা সৌর টিউবের মাধ্যমে সূর্যের তাপ একটি নির্দিষ্ট স্থানে কেন্দ্রীভূত করা হয়। সেখানে খাবারের পাত্র বসিয়ে রান্না করা যায়।

এই পদ্ধতিতে ব্যাটারি কিংবা বিদ্যুতের প্রয়োজন হয় না। তবে ভালো ফল পেতে পর্যাপ্ত সূর্যালোক থাকা জরুরি। মেঘলা আবহাওয়া বা সূর্যের আলো কম থাকলে রান্নায় বেশি সময় লাগতে পারে।

তাই সোলার কুকার কেনার সময় সেটি বিদ্যুৎচালিত নাকি সরাসরি সৌর তাপ ব্যবহার করে, তা আগে নিশ্চিত হওয়া প্রয়োজন।

বাংলাদেশে কোথায় পাওয়া যাচ্ছে, দাম কত?

বাংলাদেশের বিভিন্ন অনলাইন শপ ও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে সৌরশক্তিচালিত রান্নার যন্ত্র পাওয়া যাচ্ছে। দারাজসহ বিভিন্ন অনলাইন মার্কেটপ্লেসে ১২ ও ২৪ ভোল্টের ডিসি কুকার এবং মাল্টি কুকারের বিভিন্ন মডেল খুঁজে পাওয়া যায়।

প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, পণ্যের ধরন ও প্যাকেজভেদে সম্ভাব্য দাম হলো—

• শুধু সোলার চুলা: ৫ হাজার থেকে ৮ হাজার টাকা।
• বিভিন্ন সরঞ্জামসহ প্যাকেজ: ৭০ হাজার থেকে ৭৫ হাজার টাকা।

তবে প্যাকেজের দামের মধ্যে সোলার প্যানেল, ব্যাটারি, চার্জ কন্ট্রোলার, রান্নার পাত্র কিংবা অন্যান্য সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে কি না, তা বিক্রেতার কাছ থেকে নিশ্চিত হতে হবে।

এ ছাড়া পণ্য কেনার আগে মডেল, বিদ্যুৎ ব্যবহারের ক্ষমতা, ওয়ারেন্টি, বিক্রয়োত্তর সেবা এবং পণ্যের মজুত সম্পর্কে জেনে নেওয়া ভালো।

যেভাবে কাজ করে সোলার রাইস কুকার

সৌরবিদ্যুৎচালিত রাইস কুকার পরিচালনার জন্য কয়েকটি সরঞ্জামের সমন্বয় প্রয়োজন। সাধারণত সোলার প্যানেল, এমপিপিটি চার্জ কন্ট্রোলার, ব্যাটারি এবং ডিসি কুকার ব্যবহার করা হয়।

এই ব্যবস্থায় প্রথমে সোলার প্যানেল সূর্যের আলো থেকে বিদ্যুৎ উৎপাদন করে। উৎপাদিত বিদ্যুৎ এমপিপিটি চার্জ কন্ট্রোলারের মাধ্যমে ব্যাটারিতে সংরক্ষিত হয়। পরে ব্যাটারি থেকে প্রয়োজনীয় ভোল্টেজের বিদ্যুৎ কুকারে সরবরাহ করা হয়।

এরপর সাধারণ রাইস কুকারের মতো চাল ও পানি দিয়ে ভাত রান্না করা যায়। মডেল ও সক্ষমতাভেদে কিছু কুকারে স্যুপ তৈরি, সবজি সিদ্ধ এবং খাবার গরম করার সুবিধাও থাকে।

অন্যদিকে, সরাসরি সৌর তাপে চলা কুকারে পাত্র নির্দিষ্ট স্থানে বসিয়ে প্রতিফলক বা সৌর টিউবের মাধ্যমে তাপ সংগ্রহ করা হয়। এ ক্ষেত্রে সূর্যের আলোর তীব্রতার ওপর রান্নার সময় নির্ভর করে।

কেনার আগে যেসব বিষয় বিবেচনা করবেন

সোলার কুকার কেনার ক্ষেত্রে শুধু ১২ বা ২৪ ভোল্ট দেখে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত নয়। যন্ত্রটির বিদ্যুৎ ব্যবহারের ক্ষমতা এবং পরিবারের রান্নার চাহিদার সঙ্গে সামঞ্জস্য রয়েছে কি না, তা যাচাই করতে হবে।

বিশেষ করে কয়েকটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ—

• ওয়াট ক্ষমতা: কুকার চালাতে কত ওয়াট বিদ্যুৎ প্রয়োজন, তা জেনে নিন।
• ব্যাটারির সক্ষমতা: কতক্ষণ রান্না করা যাবে, তা নির্ভর করবে ব্যাটারির ধারণক্ষমতা ও কুকারের বিদ্যুৎ ব্যবহারের ওপর।
• সোলার প্যানেল: কুকারের চাহিদা অনুযায়ী পর্যাপ্ত বিদ্যুৎ উৎপাদন করতে পারে কি না, তা নিশ্চিত করুন।
• চার্জ কন্ট্রোলার: প্যানেল, ব্যাটারি ও কুকারের সঙ্গে উপযোগী চার্জ কন্ট্রোলার নির্বাচন জরুরি।
• নিরাপদ সংযোগ: প্রয়োজন অনুযায়ী মানসম্মত তার, সংযোগকারী ও সুরক্ষাব্যবস্থা ব্যবহার করতে হবে।

বিশেষ করে ১২ ভোল্টের কুকারে বেশি ক্ষমতার হিটিং ব্যবস্থা থাকলে উচ্চ কারেন্টের প্রয়োজন হতে পারে। এ কারণে নিম্নমানের তার বা অপর্যাপ্ত সংযোগ ব্যবহার করলে অতিরিক্ত তাপ তৈরি হয়ে দুর্ঘটনার ঝুঁকি দেখা দিতে পারে।

বাংলাদেশেও হয়েছে সোলার কুকার নিয়ে গবেষণা

সৌরশক্তি ব্যবহার করে রান্নার প্রযুক্তি নিয়ে বাংলাদেশেও গবেষণা হয়েছে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইনস্টিটিউট অব এনার্জির গবেষকেরা ২০২৩ সালে সৌরবিদ্যুৎচালিত ডিসি ইন্ডাকশন কুকারের নকশা ও কার্যকারিতা নিয়ে একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করেন।

এস এম এন শামস, এফ সুলতানা, এ সাহা এবং এম এ হক যৌথভাবে ‘পাওয়ার পয়েন্ট ট্র্যাকার মাউন্টেড সোলার পাওয়ার্ড ডিসি ইন্ডাকশন কুকার’ শিরোনামে গবেষণাটি পরিচালনা করেন।

২০২৩ সালের সেপ্টেম্বরে বাংলাদেশ জার্নাল অব সায়েন্টিফিক অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল রিসার্চে (বিজেএসআইআর) গবেষণাটি প্রকাশিত হয়। এতে সোলার প্যানেল, এমপিপিটি চার্জ কন্ট্রোলার এবং ব্যাটারির সমন্বয়ে সৌরবিদ্যুৎ ব্যবহার করে রান্নার একটি ব্যবস্থা তুলে ধরা হয়েছে।

সোলার কুকার কি সত্যিই সাশ্রয়ী?

লোডশেডিং কিংবা বিদ্যুৎ ও গ্যাসের সংকটের সময় সৌরশক্তিচালিত কুকার বিকল্প হিসেবে কাজে আসতে পারে। তবে এটি কিনলেই রান্নার খরচ পুরোপুরি শূন্য হয়ে যাবে, এমন ধারণা ঠিক নয়।

কারণ, একটি কার্যকর সৌরবিদ্যুৎচালিত রান্নার ব্যবস্থা তৈরি করতে সোলার প্যানেল, ব্যাটারি, চার্জ কন্ট্রোলার এবং কুকার কেনার জন্য প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রয়োজন। পাশাপাশি ব্যাটারির আয়ুষ্কাল ও রক্ষণাবেক্ষণের বিষয়টিও বিবেচনায় রাখতে হবে।

পরিবারের দৈনিক রান্নার পরিমাণ, ব্যবহারের সময় এবং প্রয়োজনীয় বিদ্যুতের চাহিদা হিসাব করে সঠিক প্রযুক্তি নির্বাচন করতে পারলে সোলার কুকার দীর্ঘমেয়াদে একটি কার্যকর বিকল্প হতে পারে।

আরও খবর জানতে ভিজিট করুন: বাংলাদেশ প্রতিদিন