সাফের খাবার মেন্যু নিয়ে ভারতীয় কোচ নওশাদ মুসার প্রশ্ন: ‘নির্দিষ্ট মেন্যু চাপিয়ে দেওয়া মানা সম্ভব নয়’
প্রতিবেদক: বুলবুল আহমেদ
চলমান সাফ টুর্নামেন্টে আতিথেয়তা ও সার্বিক ব্যবস্থাপনা নিয়ে সন্তোষ প্রকাশ করলেও খাবারের নির্দিষ্ট মেন্যু ও ডায়েট চার্ট নিয়ে তীব্র প্রশ্ন ও অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন ভারতীয় দলের কোচ নওশাদ মুসা। তাঁর মতে, আয়োজকদের পক্ষ থেকে প্রতিদিন জোর করে একটি নির্দিষ্ট মেন্যু চাপিয়ে দেওয়া হচ্ছে, যা পেশাদার ফুটবলারদের জন্য কোনোভাবেই মানসম্মত বা উপযোগী নয়।
বুধবার (১১ নভেম্বর) মালদ্বীপের বিপক্ষে ১-০ গোলের কষ্টার্জিত জয় পেয়ে গ্রুপ সেরা হিসেবে সেমিফাইনাল নিশ্চিত করার পর সংবাদ সম্মেলনে এসে এই অভিযোগ তোলেন ভারতীয় কোচ। অপেক্ষাকৃত তরুণ ও তুলনামূলক দুর্বল দল নিয়ে এবারের সাফ খেলতে এসেছে ভারত।
খাবারের একঘেয়েমি ও পুষ্টির অভাব নিয়ে কোচের অভিযোগ
সংবাদ সম্মেলনে টুর্নামেন্টের আতিথেয়তা প্রসঙ্গে কথা বলতে গিয়ে ভারতীয় কোচ নওশাদ মুসা বলেন, “আতিথেয়তা বা অন্যান্য বিষয় নিয়ে আমাদের কোনো বড় সমস্যা নেই, বাকি সব ঠিকঠাকই আছে। কিন্তু একমাত্র যে গুরুতর সমস্যাটি আমাদের পোহাতে হচ্ছে, তা হলো খাবার। একজন টুর্নামেন্ট আয়োজক হিসেবে আপনি খেলোয়াড়দের ওপর জোর করে চাপিয়ে দিতে পারেন না যে, আপনাকে প্রতিদিন ঠিক এটাই খেতে হবে। আমাদের প্রতিনিয়ত একটি নির্দিষ্ট ও একঘেয়ে মেন্যু দেওয়া হচ্ছে, যা মেনে চলা আমাদের দলের জন্য সম্ভব নয়।”
খেলোয়াড়দের পুষ্টির বিষয়টি গুরুত্ব দিয়ে তিনি আরও বলেন, “একটি কঠিন ম্যাচ শেষ হওয়ার পর খেলোয়াড়দের পেশি পুনর্গঠন ও শক্তি অর্জনের জন্য উচ্চ পুষ্টিসমৃদ্ধ ভালো খাবারের ভীষণ প্রয়োজন হয়। স্বাভাবিকভাবেই ম্যাচের দিনে খেলোয়াড়রা ম্যাচের আগে খুব বেশি ভারী খাবার খেতে পারে না, তাই ম্যাচ শেষ হওয়ার পরপরই তাদের একটি মানসম্মত ও সুষম ডায়েটের খুব দরকার থাকে। কিন্তু ডাইনিংয়ে গিয়ে দেখা যায়, প্রতিদিন ঠিক একই ধরনের একঘেয়ে খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে।”
মালদ্বীপ কোচের পরোক্ষ মন্তব্য
এদিকে এ দিন প্রতিপক্ষ মালদ্বীপ দল দুই ম্যাচ হেরে টুর্নামেন্ট থেকে দুর্ভাগ্যজনকভাবে বিদায় নিয়েছে। ম্যাচ শেষে সংবাদ সম্মেলনে মালদ্বীপের কোচ খাবার ও সামগ্রিক ব্যবস্থাপনা নিয়ে সরাসরি কোনো বড় অভিযোগ না করলেও নিজের দেশের আয়োজনের মানদণ্ডের তুলনা টেনে খানিকটা নাখোশ হওয়ার ইঙ্গিত দিয়েছেন।
তিনি বলেন, “খাবারের এই বিষয়গুলো নিয়ে আমাদের দলের টিম ম্যানেজার, ডাক্তার ও পুষ্টিবিদরা আরও ভালো বলতে পারবেন। তবে সাম্প্রতিক সময়ে আমাদের দেশ মালদ্বীপে ‘গোল্ডেন জুবিলি টুর্নামেন্ট’ এবং ‘সাফ অন-২০ টুর্নামেন্ট’ সফলভাবে অনুষ্ঠিত হয়েছে। সেগুলোতে খাবারের মান, বৈচিত্র্য ও পরিমাণ যেমন উন্নত ছিল, বর্তমান আয়োজনে তার তুলনায় মান ও পরিমাণ বেশ কিছুটা কম—এটি এ মুহূর্তে বলাই যায়।”